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#我们约饭吧# 香菜鲜肉包(12/14)
面团：面粉250克，糖5克，泡打粉7克，干酵母2克，水140克
将面团料倒入面包机中，
搅拌成均匀光滑面团，放入碗中，进行基础发酵。
馅料：猪肉馅150克，香菜50克，盐2克，糖1克，味精2克
香菜洗净，切碎，同其他料一起放入大碗。
混合均匀，备用。
面团长大。
分割成约30克每个。
将面皮擀成圆片，放入馅料。
捏出褶子，收口。
放入蒸屉中，醒发30分钟左右。
置火上，冷水起蒸，开锅上汽后大火蒸15分钟左右。
熟透，熄火，
出锅稍凉。