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红烧“狮子头”这样做，口感香嫩不油腻~(7/16)
准备所需要的食材用料，把猪肉切丁，山药去皮洗净擦丝，葱姜切末待用。
把猪肉丁，山药丝，鸡蛋清，葱姜末，料酒，生抽盐、淀粉、花椒粉放在一起搅拌均匀。
加入十克小石窖红烧汁口感更美味哦！
把搅拌好的猪肉馅儿腌制20分钟。
把腌制好的肉馅儿分成四等份，分别整理成圆形放入盘中。
把猪肉丸儿上锅蒸熟待用。
锅中倒入植物油，开小火，油温七成热放入猪肉丸煎至表面金黄，加入葱姜。
打开一瓶小石窖红烧汁，小石窖红烧汁颜色鲜亮，香味浓郁，用来制作红烧狮子头太棒啦！
把小石窖红烧汁倒入锅中，哇，瞬间飘起的红烧汁香味太好闻啦~
加入适量清水，开大火煮至收汁即可。
盛盘出锅后撒适量小香葱叶做点缀即可。
成品图
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