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第一次做的肉包(4/6)
和面,牛奶,酵母,面粉,糖,盐成型之后,在放5克猪油,继续揉面,揉成团,醒发至两倍大
做肉馅,肉剁碎,放入老抽,耗油,料酒,糖,盐,油,胡椒,鸡蛋,水,拌匀,多搅拌搅拌
分好剂子,包成型
放蒸箱,二次醒发15—20分钟
上锅蒸,水开蒸15—20分钟,然后焖3—5分钟出锅
出锅,咬一口