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好吃到让人欲罢不能的日式豆乳盒子(2/17)
先做蛋糕部分，拿出四个鸡蛋、蛋清分离
蛋黄倒入55g的牛奶拌匀
倒入50g植物油
筛入68g低筋面粉搅拌均匀备用
蛋清加入50g白砂糖，打成硬性发泡，提起打蛋器有尖角（如图形状）
蛋黄混合液+蛋清拌匀
倒入方型模具，烤箱预热，170度烤16分钟
接下来做豆乳卡仕达酱，取俩个鸡蛋黄（蛋清可以放在第一步做蛋糕部分，避免浪费）
加入35g白砂糖、25g低筋面粉，搅拌均匀
60g龙王豆浆粉+250g的水，加热至40度，尝起来刚刚温热的感觉
将豆浆分三次加入蛋黄混合液中
将混合好的液体，开小火煮至粘稠（如图）在煮的过程中不断搅拌防止糊锅，放凉备用
100g奶油奶酪，室温放置变软后，搅打顺滑
将奶油奶酪和放凉的豆浆混合液，用打蛋器搅拌顺滑，放入裱花袋备用，这样豆乳卡仕达酱就完成了
200g奶油➕20g的白砂糖打出纹路，放入裱花袋备用
剩下的就是组装了，蛋糕底一层，奶油一层，豆乳卡仕达酱一层，你的容器高就可以多放几层
最后在表面撒上熟豆黄粉就完成了✅