#我们约饭吧#奶香紫薯小猪包(9/15)
紫薯去皮洗干净,上锅蒸。
锅蒸的紫薯用锅压一下,很容易压就是蒸好了。
准备好以上东西。可以看图,我就不一个一个介绍了。
加入奶酪白砂糖压细,
如果有点湿,就加入10至20克面粉(糯米粉,淀粉都可以)
搓成球
全部搓成球,然后放入冰箱冷冻半小时以上。
开始做面粉部份。面粉揉搓好
分成三小部份,小猪身体(火龙果粉)、耳朵(火龙果粉)、眼睛(可食用竹炭粉)
包入提前做好的紫薯馅料
半成品这样子
做造型全程手工未借助工具,所以不要问用什么工具了。
做造型全程手工未借助工具,所以不要问用什么工具了。
发酵好的包子放入蒸笼。蒸15分钟关火闷2分钟
蒸好出锅了。