#我们约饭吧#家常小炒四季豆(
2
/13)
四季豆把头摘掉，清洗干净
四季豆斜刀切成小片
大蒜剁成蒜末，小米椒斜刀切片
猪肉剁成肉末，我这个是让猪肉摊的老板给我打的，打之前让老板清洗一下，这样拿回来就可以直接用了
热锅下油，加入蒜末爆香
倒入四季豆，大火翻炒2分钟左右
加入小米椒大火继续翻炒一分钟左右
豆角炒好后先推一边，再加入一点点油，然后倒入肉末大火翻炒
肉末熟后和豆角一起翻炒均匀
加入1克左右的盐翻炒均匀
然后加入半勺鸡精，1勺蚝油
翻炒均匀就可以出锅了，全程大概6分钟
装盘出锅，香辣味，开胃又下饭
