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#我们约饭吧#糖醋排骨(3/18)
排骨剁成小块冲洗干净。
2棵小葱切成段，切几片生姜。
排骨凉水入锅，放入小葱段和生姜片，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。
焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅。
剩下的3棵小葱打成结，生姜切成片，准备好香叶和八角。
将准备好的小葱结、生姜片、香叶和八角一起放入砂锅，加入水大火烧开，转小火煮一个小时，半个小时的时候打开砂锅给排骨里面放一点盐，让排骨入一些底味。
准备糖醋汁：取一个小碗加入料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱。
加入温水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。
切好生姜丝。
煮熟的排骨捞出晾一下。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入生姜丝炒香。
倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
下入煮好的排骨。
翻炒至排骨上色入味即可。
装盘，撒上熟白芝麻。
宝贝期待的糖醋排骨做好了。
味道特别棒！
做法是不是很简单呢！