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【雪里红炖豆腐】(5/7)
食材 腌制雪菜 豆腐一块 牛肉数片 辣椒（不喜可不放）
选牛肉肥瘦适宜的部位 先放烤盘煎出油脂 让烤盘内有足够油 这样就不需要放色拉油进去了 牛油味道更香
雪菜清水洗几次 洗掉多余盐分 切小段码进烤盘 边烤肉边煎菜
待雪菜变色 即可加入水和豆腐
豆腐切小块 加水莫过雪菜 加入少许牛肉烹香
盖上锅盖炖煮至开锅 再转小火慢慢炖煮十五分钟入味 雪菜是腌制过的 所以不需要再加盐进去
开锅即可加入红辣椒碎炖煮 口感会更丰富 不喜辣可不放 可适量加少许麻油代替 此菜开锅后依旧可以继续小火炖煮 豆腐会越煮越入味 拌饭很好吃哦