腰果鸡丁的做法_菜谱

鸡腿去骨去皮，一把面粉仔细搓洗，用清水冲净，厨房纸吸去多余水份，切小块，放入空盆加入盐、五香粉、生粉抓匀，最后放入两滴油腌制10分钟腰果我是超市买回来的，用热水泡一分钟沥水控干

甜椒切小块，小葱切段

起锅入油炸腰果至金黄色捞出控油备用，然后滑入腌好的鸡丁快速大火滑熟捞出控油备用

锅内留底油放入青椒，鸡丁翻炒加入鸡精，少许盐，倒入腰果翻炒两下，勾薄芡就可以出锅了