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#我们约饭吧#凉拌酸辣土豆丝(3/12)
土豆用器具插丝，冷水反复冲洗两遍，刀功好切也可以哈。
焯水：水烧开后，下土豆丝，大火煮断生。(时间可以根据自己的口感来决定，喜欢吃软一点的，焯水时间长一点，喜欢吃脆一点的，时间短一点)
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
焯水的土豆丝，冷水冲洗，晾凉，淋干水分。
加入切好的蒜与辣椒。
再按个人口味加入盐。
加入一勺生抽。
再加入一勺米醋。
搅拌均匀即可。
装盘即可食用。
简单快手，夏天最佳之选，酸辣开胃，好吃停不下来。
用来卷饼特别好吃，一口气吃三个卷……