1.土豆切片上锅蒸熟， 2.用擀面杖将土豆片碾碎 3.在土豆泥里加入适当的盐和淀粉搅拌均匀

4.将拌好的土豆泥揉成球，然后啤酒瓶在头部压下，压成香菇形 5.将压好的土豆泥，上锅蒸5分钟左右， 6.热锅放入油然后加入洋葱香菇叮，胡萝卜叮一起炒出扁香， 7.然后下冷水煮开后加入蒸好的土豆泥，大火收锅收汁最后撒上葱花即可