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古早蛋糕〈28*28*6烤盘〉(10/11)
玉米油微波炉加热两分钟，油温70-80度
分离蛋黄
取一个空的容器，过筛面粉
面粉中加入油温为75度左右的玉米油
搅拌均匀
面糊中加入蛋黄与牛奶，搅拌均匀
蛋清加入盐，然后分三次加糖，打发至湿性发泡。
1/3蛋清与面糊混合，翻拌均匀
将翻拌均匀的面糊倒回蛋清中，翻拌均匀
倒入垫有油纸的28*28*6的深盘中
放入烤箱中层，水浴法，150度，约70分钟。