毛豆洗干净，冷水下锅煮，煮十分钟左右差不多就熟了，生熟程度自己偷吃一颗就知道了！关火快速捞出放入冷水中让毛豆降温，冷透的毛豆沥干水分装盘即可，始终保持绿色不会发黄哦