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#我们约饭吧#菌菇豆腐汤(2/9)
准备好所需材料。
姜洗净去皮切块，葱洗净葱白切段，葱叶切葱花。
嫩豆腐切小块。
秀珍菇和白玉菇分别洗净，白玉菇切小段。
锅里放入适量油烧热，放入姜和葱白爆香。
倒入菌菇翻炒出水，倒入适量清水，放入一个猪骨浓汤宝，大火烧开。
倒入豆腐块煮开再煮两分钟。
鸡蛋打散倒入，边倒边搅拌煮开关火，撒入葱花。这时可以试一下味道，如果不够味可以加少许盐即可。
真的非常好喝，没有时间熬汤的时候可以来一个这道快手汤。