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早餐不知道吃啥，来个梅干菜肉饼(7/10)
面粉里加一小勺盐，加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟备用。
猪五花剁碎，加入适量的盐，生抽，料酒，姜末拌匀备用。
梅干菜提前泡软，切碎，小葱大蒜切碎。
锅里烧油，把肉沫倒进去翻炒，加入大蒜和葱沫炒香，再把切碎的梅干菜放进去翻炒，加入适量的盐，生抽，耗油，糖，鸡精调味。
醒好的面分成大小合适的面团。用手压扁成中间厚边上薄的面皮，把炒好的梅干菜肉馅包进去，跟包包子差不多。
用擀面杖擀成均匀的饼，注意不要把皮擀破。
平顶锅里放入少量的油，把擀好的饼放进去，小火煎。
两面煎成稍微有点焦黄即可。
煎出来的饼真的太香了，薄薄的皮，里面的梅干菜不要太香哦。
一口气吃三个。