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原汁原味清蒸蛏子(3/5)
用盐水泡蛏子两小时，反复清洗之后放入锅里淖水
水煮开后1分钟捞出蛏子，清理壳周边的线，把蛏子肉取出来摆盘
姜和小米椒切末，锅里油热后炒香，放生抽，盐，料酒炒片刻
倒在摆好盘的蛏子肉上面，放入蒸锅蒸5分钟
蒸好后撒香葱，最后淋入香油，完美出锅