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酸辣椒干竹笋香菇炒鸡肉(3/4)
将鸡肉洗净，控干水！香菇，干竹笋泡发洗净！准备好葱 姜 大料 白酒 黄酒
锅里倒入适量植物油，油烧热放入花椒，倒入鸡肉翻炒，放入大料，姜超香翻炒至干水份，锅铲倒入白酒给鸡肉烧一下，然后倒入黄酒，调料 味极鲜 豆瓣酱翻炒一会加入水
加入没过鸡肉，水也可以多加点，等大火把鸡肉烧开，倒入泡好的香菇干竹笋，烧开转小火焖至半个小时到四十分钟！鸡肉熟了即可！
鸡肉焖熟后，加入葱 酸辣椒 翻炒起锅！美味的鸡肉就做好啦！