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#我们约饭吧#会掉渣的小桃酥(1/11)
准备好材料。
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉，混合搅打均匀，让小苏打与泡打粉分布均匀。
玉米油、糖粉、盐、蛋黄放入干净无水盆中。
用蛋抽搅打到糖粉融化，和其他材料混合均匀。
过筛入步骤2混合好的粉类。预热烤箱，180度。
用刮刀切拌，按压混合到无干粉。或者带手套用手按压混匀成团也是可以的。
分成11-12份。20克左右一个，搓圆放入垫好油纸的金盘里。
带手套将面团略按扁，刷点全蛋液，撒上芝麻。
放入预热好的烤箱中层偏下，180度，烤17分钟，烤好取出，冷凉，就酥脆了！如果上色满意，可以加盖锡纸。
成品
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