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秘制桑椹红枣桂圆酱(4/9)
超市买的盒装桑椹500克
洗净去蒂梗，自己吃的做的精细些。
砂锅加入适量纯净水，我加了约800ml，没过桑椹开始煮，煮大约40分钟。
红枣和桂圆肉另锅煮，煮20～30分钟，可提前泡二个小时，煮起来容易些。
捞出枣和桂圆备用，把煮出的红枣汤汤倒入桑椹锅里，接着煮10分钟。这样是为了使枣和桂圆保持原有的色泽 避免跟桑椹一起煮成黑色，如果嫌麻烦可以三样一起煮。
桑椹里加冰糖和白糖，煮煮至糖融化了就可以了。
桑椹捞出与枣和桂圆一起用破壁机打成酱
余下的就是桑椹红枣桂圆浓稠原汁，密封起来冷藏，可以兑水喝，如果不浓可以直接当饮品喝。
这样就做好了，有桑椹酱还有桑椹汁，密封冷藏，随吃随拿。桑椹汁再加蜂蜜接着煮至粘稠就是桑椹膏 ，滋补佳品。