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清凉气息的香菇炒牛肉(9/10)
先把上海青和香菇洗干净，香菇切片。
牛肉加沙茶酱、生粉、油拌拌（重口味的可以加些酱油）。
可以切些香芹粒和辣椒粒一起把牛肉腌制起来。
锅下水、盐、油，烧开把上海青煮5分钟捞出控干水。
放凉开始摆盘，这样看起来是不是很清凉呀？！
锅下油，下蒜片，然后下香菇片。炒炒。
把香菇推到一边，下牛肉，炒到牛肉有点变色，把牛肉和香菇混在一起炒。
加半小碗水，盖上锅盖煮上2到3分钟。
然后把香菇牛肉装到刚才摆好的盘，一盘清凉可口的牛肉炒香菇就炒好啦。
不喜欢牛肉的也可以按这个方法炒猪肉，一样好吃哟！