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香菇焖老母鸡(4/4)
先把剁好的鸡在热水里过一下，里面放两片生姜，一勺料酒去味
泡好香菇去蒂，香菇水留用
热油下锅，稍微的翻炒一下，同时放点姜丝
盛入电砂锅内，同时里面放入一勺豆酱，白酒，生抽一勺，老抽一勺，生的大蒜瓣，手工辣椒酱，香菇水，然后炖上两个半小时，至汤汁收干