首先挑选精神小龙虾，然后杀头。
剪掉腮部，多余的小jiojio
抽掉虾线，尾巴来一刀！
（具体可看我的十三香龙虾）
放到小锅里炸，
花生油最香，
没有的话玉米油也算了。
炸多久呢？一般一只三分钟，
可以看小龙虾的颜色，
炸久点问题也不大。
拍出来还是很美滴
准备咸蛋黄，我没买到那种纯蛋黄
就凑合了一下煮了家里的咸鹅蛋
至于为啥有鹅蛋 ，表问！
鹅蛋比较大，5个差不多
鸭蛋起码6个起步！
将蛋黄压碎，压成粉最好
我这个鹅蛋特别糙，
压一会我就凑合上了。
炒蛋黄，这里有个重点
有朋友说蛋黄腥，
那炒的时候
可以放蒜沫，生姜，胡椒粉，糖
小火慢慢炒融化
如果太干就加水淀粉
看清楚！！水淀粉！！
这样会丝滑一些。
倒入小龙虾翻炒，
让每一只都能挂上蛋黄。
然后就可以摆盘撒葱花
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