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高颜值甜品紫薯流心芝士挞(4/13)
准备所需食材
紫薯削皮切成小块，放入蒸锅蒸熟
黄油切成小块，室温软化，手指可以轻松戳个洞。
黄油中加入糖粉，低筋面粉混合
混合成这种均匀的颗粒状
加入打散的鸡蛋液混合，再揉成团
将面团均匀的分成9份，搓圆
压扁，稍微擀大一点
放入模具中贴合模具，底部用叉子插几个洞，提前预热烤箱，180度放入烤箱烤10分钟
蒸熟的紫薯放入料理机，加入牛奶，炼乳，奶油奶酪搅成细腻的稀泥
拿出烤好的挞皮，倒入紫薯芝士泥，继续放入烤箱170度烤8分钟即可
成品
挞皮酥脆，咬一口爆浆流心，超好吃~