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耗油手撕包菜(2/8)
包菜去梗撕小片，清洗干净，水里放一勺盐，泡五分钟后捞出再冲洗一下，沥干水分备用。
五花肉不用去皮，切薄片（冷冻一下比较好切）
葱切马蹄、姜切丝、蒜用菜刀拍下切两半、干辣椒切段，花椒几粒，全部备好待用。
锅中少许油，微热下五花肉，煸炒出油，微微卷起，下葱姜蒜花椒干辣椒
炒出香味，倒一勺生抽，少许盐，翻炒均匀
下包菜，继续翻炒，包菜微软，倒两勺耗油，翻炒均匀即可
出锅装盘
荤素搭配，一个人，一个菜，一碗米饭，一顿饭就解决了！