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#我们约饭吧#不用揉面的全麦紫薯欧包(4/16)
紫薯放一点牛奶捣成泥，千万不要多，不要太干就行
所有材料进去，加水，水预留30ml, 看情况控制
不用手，就用个刮铲搅和，需要一点力气
成团即可。
盖个湿布发酵，现在的天气室温1个小时。
2倍大
一定用油纸垫底，底下撒粉撒粉撒粉说三遍，用刮铲把面团倒出来，手上粘粉压压成一个扁的饼状
卷起来，两折即可
卷好直接拎着油纸把面团挪到烤盘上
入烤箱发酵功能半小时，没有发酵功能就室温发酵
发好胖大一些，
撒一些干粉割几刀
入烤箱有上下火控温的下火稍高一丢丢，下190，上180，25分钟。。没有上下火的就都180吧！看脾气调整哈！
出炉，见过那么完美省力的面包么？
稍凉切开
皮脆，内软，紫薯芝麻增光添彩，减脂神仙主食。