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水煮肉片家常版(0/14)
猪里脊肉洗净切成薄片
加入1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，少许白糖，少许胡椒粉，1/3鸡蛋清，1勺地瓜粉，1勺玉米油，抓匀腌制15分钟
准备好所有的配料 小米椒在顶部切开一下 黄瓜小葱切段，生姜大蒜切碎，干辣椒过水沥干
热锅，加入适量猪油
加入大蒜生姜爆香
加入干辣椒，花椒爆香
加入1勺老干妈，1勺豆瓣酱翻炒，加入适量料酒
加入水，接着放入香叶，八角和小米椒煮开
加入黄瓜煮
加入盐，鸡精调味
倒入腌制好的肉片和小葱段，煮开出锅（时间不能太长）
出锅后放上花椒粒
烧热油浇在花椒上即可
成品