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红烧肉(3/3)
五花肉切块，凉水放入五花肉，料酒，葱，姜。水煮开捞出来洗干净。
锅里放少许油，放入生姜，葱，八角，香叶，翻炒一下……放入五花肉继续翻炒1分钟，再倒入红烧酱翻炒均匀让每块肉上色均匀……随后倒入水盖过五花肉。
大火水开后，转小火，煮30分钟后，放入盐，十三香和冰糖。翻炒均匀，继续煮。汁烧干后，出锅。