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凉拌花甲(1/4)
取大蒜6瓣，切碎备用；香菜一把，切碎备用；取耗油1勺、生抽少许、香醋适量、剁椒酱适量、鸡精1小勺、白砂糖适量，将上述调味料混合搅拌均匀备用；
将花甲沸水焯熟，去掉外壳备用；
将焯熟的花甲过冷水后与事先准备好的调味料混合拌匀，加少许芝麻油，完成。
再来一张照片