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今日份美食:秘制肉丝热干面(0/8)
把油烧开(拿起锅转两圈，呵呵，芬氏小技巧)，这样油会跟均匀，做的菜更香
把切好的姜丝，大蒜，辣椒放入锅中，炸一分钟，爆香
把老干妈放进去爆香，倒入肉丝，翻炒
分别放入盐、醋、酱油翻炒
生粉倒入碗中加适量的水，把生粉搅拌均匀，花圈倒入锅中，这是起糊的一个过程
烧开起锅，这样肉丝热干面的配料就做好了
将面倒入锅中的清水，煮开，面煮熟
面出锅捞起来，放入一个有凉水的盆中，2分钟捞起来，拌上芝麻油等，把做好的肉丝料加入面中搅拌均匀，一碗美味可口的肉丝热干面就完成啦