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100道减肥餐—10道茄汁龙利鱼(1/13)
准备好以上食材(如果是大番茄,一个就够了)
番茄十字切刀,开水煮1分钟,去皮
鱼切块,放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉腌制15分钟 蒜、姜切末,将番茄写小块
在平底锅内,小火煎鱼块,煎至金黄
要用小火,要用不粘的平底锅煎哦!煎一会儿,可以放一点点姜蒜末哟!
锅里倒入少许橄榄油,倒入两勺番茄酱,小火
倒入番茄、蒜末姜末
用铲子压一压番茄块,炒出红汁
加入一勺盐,继续翻炒
倒入鱼块,翻炒
让鱼均匀上色,均匀翻炒
加入胡椒粉,炒1分钟,加入葱末
出锅啦