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手撕白切鸡(
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鸡洗干净,鸡身上有一层黄色的脏东西,多擦擦洗掉
大火煮开,小火煮30分钟,我煮的时间长,追求口感的时间可以短一点,煮好后过冰水(这步我省略了)
把所有的调料熬成蘸料,我熬的是微甜的,还有些微辣,看个人喜好吧,所以我写的量都是适量
童子鸡不肥,所以煮出来颜色不好看,口感还可以,可以选三黄鸡
鸡汤加点冬瓜,再炒一个糖醋面筋,美美的吃饭啦!