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土匪猪肝(1/8)
小米辣青椒蒜苗切斜刀切薄一点备用
泡椒蒜片生姜切好备用
把生姜蒜片泡椒放入猪肝碗中，加入少许盐，一勺蚝油，少许料酒
一勺豆瓣酱
抓均匀腌制十分钟
炒这个菜尽量多放点油，别那么扣
等猪肝一变色立马放入辅菜，速度翻炒两下就可以出锅了，猪肝老了就不好吃了
一道土匪猪肝就出来了