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蟹黄豆腐(4/7)
豆腐焯水，加一点点盐，去豆腥。
咸蛋黄压碎。
锅中加油，下姜末炒香。
下咸蛋黄和蟹黄酱翻炒。
加黄酒、白糖、盐、白醋、一碗清水（或鸡汤）。
下豆腐，大火煮开。转小火，勾欠即可。
补一张蟹黄酱的照片