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蟹黄豆腐(3/7)
豆腐焯水,加一点点盐,去豆腥。
咸蛋黄压碎。
锅中加油,下姜末炒香。
下咸蛋黄和蟹黄酱翻炒。
加黄酒、白糖、盐、白醋、一碗清水(或鸡汤)。
下豆腐,大火煮开。转小火,勾欠即可。
补一张蟹黄酱的照片