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抹茶红豆司康(3/7)
1.黄油切小块。其他材料备用。烤箱预热Fan200℃/220℃
2.将低筋面粉,泡打粉,抹茶粉,细砂糖放入搅拌机。
3.搅拌成细沙状。如果没有搅拌机请用手搓成细沙状。(动作要快,不要让黄油融化。)
4.加入牛奶用勺子搅拌均匀即可(大致成团就可以了,有一些干粉也没关系,不要过度揉面。)
5.面团上放入蜜红豆。面团按扁折叠一次,再按扁折叠一次。用手将面团整成圆形。
6.用刀切成6块,或者用模具切成圆形。
7.放入烤箱中层,220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后,温热的时候食用。