西瓜荔枝水果茶(7/8)
准备食材 荔枝需要提前剥好,放入冷冻室冷冻,我是昨天晚上冷冻的。荔枝冰冻后再回温的过程中,既可以充当冰块的角色,也可以释放更多的味道,同时饮料不会特别凉,一箭双雕。 西瓜适量,找不到挖西瓜用的工具了,做成球状好看一些,但西瓜不是主角,直接用勺子挖了一些。
立顿红茶包,方糖放入杯中,用没过红茶包的热水冲泡,可以搅拌一下,待水有茶的颜色,可根据自己喜欢得茶的浓淡,颜色重浓一些,调整泡的时间,总之时间不宜长,泡好立刻拿出,以免茶味过重。 然后将方糖搅拌融化。
三个小青柠对半切,挤出适量汁水到茶里,然后放入杯中。
放入西瓜
这时候杯子水位已经比之前高了一些。
放入冰冻荔枝,再次加水,这次是加常温水,没过荔枝。用勺子从底下往上翻一翻,这是食材全部充分融合了,味道更均匀也更好看。
成品在此,荔枝开始回温,杯子渗出水雾,看起来非常有感觉,喝起来味道也很不错。
在家里办公,吃好早餐,给自己办公一些仪式感,给生活一些色彩。