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#我们约饭吧#干炸鲜蘑(2/14)
鲜蘑洗净备用
撕成小条备用
锅中烧开水放入鲜蘑
再次烧开时捞出
过凉水
挤干水分备用
打入鸡蛋
加入椒盐粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精、盐
边加面粉边搅拌
搅拌至糊状（如果太稀就加面粉，太干就加水），静置腌制十分钟
锅中倒入适量的食用油烧至六成热时放入鲜蘑炸至淡黄色
捞出控油
等锅中油温再次升高时放入复炸至金黄色即可享受
成品图