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星空“凉”辰(2/7)
把蓝蝴蝶用开水泡，水待留用
倒入30克蓝蝴蝶水，5克酵母，70克面粉，揉至光滑
半小时后发好的面待使用
白糖放到蓝蝴蝶水里，把面团反复洗，用篦网筛出颗粒，面团水待用
把水烧开，平底盘子放到蒸笼上涂抹食用油，再把面团水倒入，2分钟端出放至在冷水上面冷却，然后揭下放入另一个盘中
把剩余的一点蓝蝴蝶水倒入盘中就可以享用了
配上一杯酸梅汤很不错