一看就会!【柠檬鸡爪】(
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洗净的鸡爪切成合适大小,冷水下锅,放入生姜,小葱,料酒去腥,水开煮二十分钟。
煮鸡爪的同时处理配料,小米辣、洋葱、蒜、香菜切碎,柠檬切片,姜切片
煮好的鸡爪放入冰水中,冰两分钟后捞出。
鸡爪用大碗装好,把切好的配料放进去,依次导入生抽,老抽,耗油,醋,白糖,少量的盐,最后再来半碗清水。
带上手套,把鸡爪拌匀,放入冰箱两小时以上就可以吃啦!