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腊肉糯米烧麦(4/17)
糯米清洗干净，泡水六个小时以上
上屉，水开蒸半个小时
准备配菜：洋葱、香菇、腊肉切丁，青豆玉米胡萝卜丁解冻
糯米蒸熟，趁热搅散
锅中倒少许油，下洋葱，炒出香味
接着下腊肉，扁炒三分钟
再下香菇、青豆玉米胡萝卜，倒适量生抽、耗油、老抽、盐、糖、五香粉，搅拌均匀
倒入熟糯米饭，搅拌均匀
捏成约乒乓球大小的饭团备用
饺子皮一次拿五六个擀开，比之前的大一圈
再把边折一圈
撕开就是这个样子
饺子皮包住馅料，用虎口慢慢收紧
出现漂亮的花边，上面撒上掉落的青豆玉米，是不是更加好看
上屉，水开中火蒸十分钟
出锅了
看起来是不是很有食欲呢！？