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清蒸桂花鱼(3/3)
把买回来杀好的鱼清洗干净 进行改刀 用姜片 葱段 料酒进行腌制20分钟左右
起锅烧水 水开后再放入腌制好的鱼 大火蒸8分钟关火闷1分钟 端出倒掉蒸出来的水 （因为这个水比较腥）备用
然后淋上两勺蒸鱼豉油 撒上葱丝和辣椒丝 另起锅烧油 看到油冒烟就可以关火 把油淋到鱼上面 听到滋滋声就对了