菠萝蛋炒饭的做法_菜谱

准备食材，米饭最好用隔夜的，这样炒出来的饭粒粒分明，胡萝卜去皮洗净切丁，菠萝去皮切丁盐水泡10分钟再捞出淋干水分，蒜薹洗干净切丁。

米饭中淋上两小勺生抽，充分搅拌均匀，放旁边备用。

鸡蛋磕碗里，用筷子打散。

胡萝卜丁与蒜薹丁焯水: 锅中水烧开后，再下两丁大火煮1分钟捞出。

起油锅，倒入蛋液，立即用筷子不停地搅拌，直到蛋液凝固停止，盛出备用。(这样煎蛋，做蛋炒饭口感很好呦～）

另起油锅，加入两丁煸炒。

再加入酱油饭，小火翻炒。

再按个人口味加入盐，翻炒均匀。

再加入煎好的鸡蛋翻炒。

最后加入菠萝，翻炒均匀关火出锅。

盛出装盘，简单快手午餐。

配菜丰富，营养均衡。

疫情期间，补充维生素食谱。喜欢的做起来，老少皆宜。