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香香脆脆的培根土豆饼(9/10)
食材准备，土豆和胡萝卜切细丝或者跟我一样用擦丝器擦好，培根切小。
土豆和萝卜丝泡一下水，去除多余淀粉。
加入适量面粉，土豆丝和面粉比例大概10:1.如我土豆丝大概300克，用了30克的面粉。打入鸡蛋。
加入香葱和培根碎，调味:适量盐和胡椒粉，食用油搅拌。不用加水。
搅拌均匀备用
平底锅刷油
放入适量土豆丝糊糊用铲子压平，单面煎2分钟的样子，根据饼的厚薄调整。剪成金黄色即可。翻面继续加盖煎两分钟左右。
完成！
是不是超级简单
香味弥漫～