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酸汤云吞，酸辣开胃(1/13)
猪肉和虾仁切成块，准备剁成肉沫。
用刀把肉和虾仁剁成肉沫。
在肉上放点葱花，盐，胡椒粉，继续剁。
肉剁细了，调味料比较均匀了，肉沫就剁好了。
在肉沫里放入花生油和酱油，腌制十分钟。
另一部分的虾仁切成小丁，用料酒腌十分钟。
云吞皮里放入虾仁丁和肉沫。
从云吞皮的对角线对折。
再把两个角叠在一起。
云吞包好了备用。剩下吃不完的云吞可以放冰箱冷冻。
用鸡汤煮熟云吞。
碗里放入酱油，蚝油，香醋，胡椒粉，糖，油泼辣子，葱花，搅拌均匀备用。
把云吞放进调好的酸汤汁里，再放入鸡汤和一点点芝麻，酸汤云吞就做好啦。