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红枣粘米糕(
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准备好各种食材
酵母粉用温水融化静置三分钟后,倒入粘米粉中,再把牛奶和绵白糖倒入,一起搅拌均匀,让它慢慢发酵
把红枣洗干净,剪成小粒
大约一个小时后,米粉糊发酵至两倍大,里面有许多小气泡
再次搅拌均匀
把模具刷上油
倒入一勺粘米粉糊,放入红枣粒,再倒入一勺粘米粉糊,到模具的八分满就行,上面再放上红枣粒
再用同样方法做一个豆沙馅的
放在蒸锅中,先静置半小时,等待再次发酵
再次发酵好后,冷水上锅蒸半小时,蒸好后静置五分钟再开锅
脱模,摆盘,拍照
有红枣的,有豆沙馅的,香喷喷的
好吃的停不下来的粘米糕