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凉拌凉皮(4/4)
将澄面和水调和均匀
用花生油刷满盘底，倒入适量粉浆，上锅蒸熟，放入盘中备用。
将胡萝卜，白菜切丝，葱姜蒜切碎备用
将蒸好的凉皮切条，胡萝卜白菜丝焯水备用，葱姜蒜用油爆香倒入碗中，淋入适量酱油醋，辣椒油，一点点盐，再将调好的酱料淋入就行了，开吃。