日式炸鸡丼饭(
17
/18)
一个鸡腿分成9等块
磨好姜泥蒜泥
倒入料理酒与酱油调匀
盛1勺酱汁加入鸡腿里腌制最少10分钟
洋白菜切细细的丝，然后用水泡上，泡上大概5分钟左右都捞出控水，盛到碗里放入冰箱冷藏
剩下的酱汁里加入2勺味淋
1:1的面粉与土豆淀粉调匀
鸡腿肉裹上粉准备开炸
锅中倒油，油量大概刚刚末过鸡肉就可以
中火慢炸
记得中间翻个面
炸好后盛出控油
把剩下的酱汁倒入锅中，熬成自己喜欢的浓稠度
白饭垫底
淋入熬好的酱汁
放上冰好的洋白菜，再淋些酱汁
最后放上炸鸡
完美～
