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简单又好吃的的家常版酸菜鱼(2/6)
买鱼时请卖家杀好鱼，片好鱼片，将鱼片，鱼骨分开洗净，加入调料包中腌鱼料包，少量啤酒，白胡椒粉，生姜，大葱腌制半小时。
起锅倒入菜油，油热后加入酸菜包中酸菜翻炒出香后，放入鱼骨头翻炒
加入高出鱼片两厘米的水和调料包，盖上锅盖大火煮五分钟
将锅中酸菜和鱼骨盛出，留鱼汤
小火下入鱼片后大火煮三分钟至鱼片变白
出锅盛入鱼骨酸菜碗中，加入香菜（今天忘买了），开吃啦啦啦