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#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角(5/10)
豆角摘去两头的筋,然后择成长段,洗干净备用
锅中烧水,水沸腾后放入豆角(因为放入了豆角,所以水温度下降,并非冷水哦)
加几滴油(可以让豆角颜色更加翠绿)
1小勺盐(让豆角入味)
水再次沸腾,煮2分钟左右
豆角变色后,捞出沥干水
锅中加少许油,放入焯水的豆角,大火翻炒1分钟
加入1勺的生抽
翻炒30秒,加一点点水翻炒
成品咯