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快手叉烧肉(1/5)
新鲜的梅花肉切成片，不要太薄
用料酒、葱、姜，研制一小时，去除腥味
建议使用李锦记叉烧酱，味道正宗
研制好的肉，用牙签扎满小洞，加入两勺叉烧酱、姜，按摩两分钟，放入冰箱冷藏，研制24小时。均匀摆放在烤盘上，200度烤8分钟，表皮变硬后，取出烤盘，给肉的正反面刷满蜂蜜，180度烤30分钟。
放凉后，切小块食用，跟外面买的味道一样，还健康。